Vivere in un ambiente salutare

Ogni volta che si cucina è fondamentale cercare di aprire le finestre.

Se non è possibile, a causa di maltempo o temperature rigide, è bene attivare la cappa aspirante.

Altrettanto importante è svuotare regolarmente il bidone, soprattutto in caso di rifiuti vegetali o liquidi.

I detersivi comunemente utilizzati per la pulizia della casa possono essere dannosi per la tua salute poiché contengono sostanze chimiche tossiche.
Occorre fare massima attenzione a scegliere quelli atossici o eventualmente preferire prodotti sostitutivi "fai da te", a base di limone, aceto o bicarbonato.
Queste soluzioni naturali non sono inquinanti e sono adatti a quasi tutte le componenti della cucina (forno, frigo, mobili e anche pentole).

La cucina è spesso l'habitat favorevole per muffa e insetti.
Gli avanzi di cibo e i vapori sono il nutrimento ideale per questi piccoli organismi biologici, che possono facilmente trasformarsi in fattori di rischio per la salute.
Per evitarli bastano pochissime precauzioni:

Muffa:
- tenere sempre tutte le superfici pulite e asciutte;
- usare la cappa d'aspirazione mentre si cucina;
- non lasciare troppo a lungo pentole con liquidi in ebollizione senza coperchio;

Insetti:
- chiudere sempre gli alimenti in contenitori sigillati;
- rimuovere regolarmente i rifiuti;
- poiché il caldo favorisce lo sviluppo degli insetti, in estate e primavera occorre prevenire il loro passaggio.
Una soluzione naturale è spargere qualche granello di sale o pepe di Cayenne (ingredienti in grado di infastidire la maggior parte dei parassiti) nei punti strategici della cucina, ovvero vicino alle entrate, tra i mobili e il pavimento o dietro gli elettrodomestici.